Fodele est un village pittoresque situé sur la côte nord de la Crète, à 29 km à l'ouest d'Héraklion. Avec une population de 642 habitants, le village dans une vallée luxuriante regorgeant de platanes et d'orangers. Les historiens soupçonnent que la baie de Fodele, le site original de la ville antique était Astali, qui était le port de l'ancienne Axos. Le célèbre peintre grec Dominicus Theotokopoulos (mieux connu comme El Greco) est né en l'an 1545. Il a passé la plupart de sa vie en Espagne, mais ses peintures ont été fortement influencé par l'école d'art crétois. Attractions à Fodele comprennent les ruines de la maison où El Greco a été hautement probable né, l'église du 14ème siècle Panaghia etun église des 11e-12e siècles, la Theotokos Eisodia (l'Annonciation de la Vierge Marie) qui appartient à la période post-byzantine et connue pour son plan d'étage en forme de croix-avec un grand dôme.
A proximité du village de Fodele à une altitude de 450 mètres du monastère vénitien de l'Ordre du jour du sabbat.