Florina est une ville de Grèce bordée par les montagnes, en pleine nature. Florina est donc un point logistique idéal, tant pour le ski que pour réaliser de nombreuses excursions et activités en contact avec la nature.
Quand on pense à la Grèce, nos premières pensées vont à l'été, à la mer et aux plages. Mais la Grèce, c’est bien plus ! Il y a des sections de montagne qui donnent l'impression d'être dans les Alpes et la région de Florina en est le parfait exemple.
C'est pourquoi cela vaut la peine de séjourner dans la ville de Florina !
Florina se caractérise par une rivière qui traverse la ville et est très évocatrice, surtout lorsque le paysage environnant est couvert de neige et que la rivière elle-même est gelée. La ville est devenue célèbre en Grèce lorsque le réalisateur grec Theodoros Angelopoulos l'a choisie comme décor pour certains de ses films. L'un d'eux est « L'Escalier suspendu de la cigogne » dans lequel Marcello Mastroianni et Jeanne Moreau jouent les rôles principaux. Le long de la rivière de la ville, vous trouverez une fresque murale qui rend hommage au cinéma.
Vous pouvez commencer la journée par une promenade le long de la rivière, puis faire une pause-café dans l'un des nombreux bars caractéristiques près du rivage ou, si vous êtes passionné d'histoire, visiter le musée archéologique, où différentes périodes de l'histoire de la rivière sont collectés. zone. Vous serez également surpris par le style de certaines maisons néoclassiques aux façades colorées ! L'un d'eux abrite le Musée d'Art Contemporain, avec plus de 600 œuvres d'artistes du monde entier.
Un séjour à Florina vaut la peine car c'est un point de départ idéal pour les amoureux de la neige puisque les meilleures stations de ski de Grèce se trouvent à proximité, mais aussi pour les amoureux de la nature car il y a des endroits aux paysages à couper le souffle à proximité.
Combiner quelques jours à Florina lors d'un circuit dans le nord de la Grèce peut être un bon choix, car il existe plusieurs options pour passer un bon moment dans la région.
Comment rejoindre le centre de Florina et où séjourner pour vivre l'expérience alpine
Florina est située en Macédoine occidentale, à la frontière nord de la Grèce. C'est la principale ville de cette zone montagneuse, ce qui n'a rien à voir avec la Grèce que l'on connaît grâce aux catalogues des agences de voyages.
La ville est accessible en voiture ou en transport privé. Les aéroports les plus proches sont Kozani (bien que petit) et l'aéroport international de Thessalonique Makedonia, à environ deux heures et demie de route. Pour interrompre le voyage depuis Thessalonique, je vous recommande un arrêt à Vergina pour voir le Musée des Tombes Royales. Pour ceux qui arrivent en voiture depuis le port d’Igoumenitsa en Grèce, la distance à parcourir en voiture est d’environ 3 heures vers le nord-est. Les routes de liaison sont très bonnes.
Les hôtels et appartements ne manquent pas dans le centre, mais si vous souhaitez vivre l'expérience d'une station de montagne 5 étoiles, alors le choix se porte sans aucun doute sur « The Lynx Mountain Resort » : une station située dans une forêt et depuis laquelle vous pourrez profiter la vue sur toute la ville. Nous parlons d'une véritable ambiance alpine avec SPA, meubles en bois, cheminées pour réchauffer l'ambiance, un super restaurant dont les plats sont cuisinés maison par un chef reconnu et je peux vous confirmer que les pâtes fraîches ont été faites maison ! Et pour compléter l'expérience, il y a même un casino si vous êtes amateur de jeux d'argent.
La zone autour de Florina offre de nombreuses possibilités d'activités en pleine nature
Les activités proposées par la région sont variées et conviennent également aux enfants, de l'observation des oiseaux au tir à l'arc. L'aventure de la chasse aux truffes est également très amusante, avec un chien et un guide expérimenté pour vous aider à chercher et à la fin de l'expérience, vous pourrez cuisiner une pâte de truffe au milieu de la forêt !
Je voudrais souligner les principaux sites touristiques que vous pouvez visiter en une journée depuis la ville de Florina :
• les installations de ski VIGLA - PISODERI situées sur le Mont Verno : elles atteignent une altitude d'environ 2 000 mètres et comprennent 9 pistes de ski, 2 pistes de ski de fond et 1 piste de luge. Il y a un chalet confortable où vous pourrez vous détendre avec un chocolat chaud. Les domaines skiables de Vora-Kaimakatsalan se trouvent également à un peu plus d'une heure de route.
• le Parc National du Lac PRESPA, qui offre une nature unique avec la présence d'oiseaux, de poissons, d'ours et de loups en voie de disparition ! Une balade en bateau sur le lac s'impose parmi les excursions proposées !
• Visitez le sanctuaire des ours de Nymfeo et le village de pierre de Nymfeo lui-même. N'oubliez pas qu'il s'agit du seul sanctuaire d'ours bruns en Grèce où les animaux ont trouvé un habitat sûr.
L'équitation est également une activité typique de la région. Au « Western Style Ranch », par exemple, les enfants peuvent monter à cheval et donner du foin aux animaux. L'équipe, très bien préparée, travaille avec des groupes pour des activités psychothérapeutiques, intéressant non ?
Le tir à l’arc est également possible en extérieur et convient également aux enfants.
Florina n'est pas seulement célèbre pour ses poivrons rouges, mais elle propose également une riche cuisine de montagne.
La cuisine de Florina est l'une des cuisines de montagne les plus riches de Grèce en termes de qualité des produits utilisés. Les poivrons rouges de Florina sont le produit le plus connu et sont connus dans le monde entier pour leur goût sucré dû aux caractéristiques particulières du sol et aux conditions climatiques.
Voici quelques spécialités typiques de la cuisine de Florina :
• la kebapia, ou trois types de viande (veau, porc et un peu d'agneau), hachée et mélangée avec des épices et des herbes, et grillée au barbecue, l'un des plats les plus connus ;
• Poivrons rouges rôtis, assaisonnés de vinaigre balsamique et d'un peu d'huile aromatisée au persil.
• produits de montagne comme les champignons et les truffes ;
• Florinella : c'est un fromage jaune fabriqué à partir d'un mélange de lait de chèvre et de brebis ;
• Les haricots Prespes, qui font partie de la région de Florina.
• Makalo : boulettes de viande frites trempées dans un bouillon et une sauce à la farine. On ne peut les déguster que dans ces régions.
Une taverne recommandée dans le centre de Florina pour goûter toutes ces spécialités est "Aposperitis", où vous vous sentirez comme chez vous et où les plats servis sont de qualité. Si vous recherchez plutôt une vue sur la ville, je vous recommande d'aller à la taverne "F.O.O.F", à côté des sentiers de colline menant à la croix qui surplombe la ville depuis une colline et une petite église. Ici, vous pouvez également essayer des bonbons à la cuillère avec de la citrouille blanche et des noix, une combinaison exclusive.
Après une journée à la montagne, un délicieux dîner doit être accompagné de vins de qualité. Et vous ne serez pas déçu ! En fait, il existe de nombreux vins vraiment excellents, à tel point que la région de Florina peut être considérée comme la région des Langhe du Piémont, car certains vins locaux ressemblent au Nebbiolo. Le cépage le plus connu est le « Xinomavro », un vin rouge et rosé produit depuis l'époque d'Alexandre le Grand. Le nom indique à quoi ressemble le raisin : « xino » aigre et « mavro » noir.
Enfin, il existe de nombreux domaines viticoles à proximité, dont le plus grand et le plus célèbre de toute la Grèce, ouverts au public et que vous pouvez visiter à condition de réserver à l'avance. Il existe également des circuits spécifiques qui vous font parcourir les « routes des vins ».