Il se distingue des autres villages par ses motifs géométriques uniques, la xystre (ξυστρά). Les murs des maisons sont recouverts successivement de sable noir et de chaux blanche. Ensuite, la chaux est à nouveau grattée en motifs géométriques. Seules les maisons de Pyrgi et les maisons appartenant ailleurs à Pyrgi sont autorisées à utiliser la technique du xystre.
Comme mentionné ci-dessus, Pyrgi est le principal village où le mastic est cultivé. Les villages de mastic font tous partie de la liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'UNESCO. Comme vous le savez peut-être déjà, le mastic est le produit local le plus connu de Chios et a été qualifié de «larmes de guérison des arbres à mastic». Mais qu'est-ce qui rend Pyrgi si spécial?
Pyrgi est l'un des plus beaux villages de Chios situé à 24 km à l'ouest de la ville principale de l'île, près de Mastihochoria, la région qui produit le célèbre mastic. Aujourd'hui, plus de 1 200 habitants vivent à Pyrgi, dont la plupart sont engagés dans la production de mastic et l'agriculture. Le village doit son nom à la tour centrale médiévale qui se dresse toujours dans le village et conserve son architecture traditionnelle.
Pyrgi est un endroit vraiment impressionnant et pittoresque. Les façades des bâtiments sont décorées de formes géométriques grises et blanches, ce qui est une influence des années de domination franque sur l'île. En raison de sa décoration unique, Pyrgi est également connu comme «le village peint».
Découvrez la beauté magique de Pyrgi à Chios, avec les balcons fleuris et les motifs parfaits sur les murs, les cafés pittoresques et les trois églises (une datant du 13ème siècle, le temple byzantin d'Agioi Apostoloi). les arcs et les voûtes, les rues pavées et les gens chaleureux et hospitaliers. Vous serez certainement fasciné!
Les rues pavées étroites, les belles églises, l'architecture unique et les balcons pleins de fleurs et de tomates séchées au soleil forment le paysage magique du village.
Des hébergements, des cafés et d'excellentes tavernes sont disponibles dans le village.